超越美味しいココアを、家で毎日飲むことが出来たらいいと思いませんか？
実は、ココアは家で入れるのが一番美味しいんです。
それもそのはず、家ならお気に入りの100％ココアパウダーと牛乳だけで、丁寧に作ることが出来るからです。
私は、3ヵ月前健康目的でココアを飲み始めました。自分で入れるココアがあまりに美味しく、今ではココアの時間が楽しみになっています。自分だけではもったいないと、娘にも入れ方を伝授、ココア一家になりました。
この記事では、その美味しいココアの入れ方のポイント4つを説明します。
この記事を読めば、あなたも極上ココアを作れます。
美味しい上に、ポリフェノール、マグネシウムたっぷり。ココア飲まない理由がありません。
さあココアを作ろう！
美味しいココアの準備
材料(1人分）
- ココアパウダー(無糖)11g
- 水(またはぬるま湯）大さじ１
- 牛乳130g
美味しく作るポイント
１．無糖のココアを選ぶ
よく見る「ミルクココア」には砂糖やいろいろなものが入っていまずが、ぜひ何も添加していない「ピュアココアパウダー」を選んでください。その方がぜったい美味しいので。
ネットショッピングでは、５００ｇで1200円程度で売られています。
市販だと、バンホーテンココアが少量ですが売っています。（割高）
２．ココアパウダーの塊をつぶしておく
鍋に入れたココアは、水を加える前に塊を軽くつぶし、なるべくパウダー状にしておきましょう。だまになったのを後からつぶすと、溶ける前に加熱し過ぎになってしまうので。
３．13秒火にかける
水を加えたら、よく混ぜながら約13秒火にかけてください。やり過ぎると、水分が蒸発してごわっとした塊になってしまします。13秒後は火からおろし、つやつやのココアペーストになるまで混ぜます。
４．盛り上がるまで混ぜる
牛乳を加え、火に戻したら、ひたすら混ぜます。ある時を境に、ふわふわもわもわっと盛り上がってきます。盛り上がり始めた時がベストタイミング。あっと言う間に吹きこぼれてしまうので注意。
生クリームやトッピングなしで、ココアの甘さをお楽しみください(^^)v
まとめ
ポイントをまとめると、ココアから目を離さないで丁寧に作ることです。全行程5分できます。
砂糖なしをお勧めしていますが、甘みが欲しい時はお好みでれてくださいね。娘は、ちょっと甘いのが良いと言って自分でてんさい糖を足して飲んでいます。
家族でココアを飲み始めてから、我が家のココア消費量がハンパない！スーパーのかわいい缶入りでは間に合わず、ネットで500ｇ入りを一度に3袋、爆買いしています。